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悄然的可持續性:探索中的理論與實(shí)踐 馬惠娣整理 (2020年12月3日 12月7日修訂稿)
作為“悄然的可持續發(fā)展”項目一部分,捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所組織關(guān)于“自產(chǎn)食蔬”的系列講座于2020年12月2日格林尼治標準時(shí)間下午1:30(北京時(shí)間:2130)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )會(huì )議開(kāi)始啟動(dòng)。 第一個(gè)講座由荷蘭瓦赫寧根大學(xué)(Wageningen University)露西·索沃娃博士 (Lucie Sovová) 主講,主題:“尋找可持續食品供給:無(wú)形的地方、平凡的踐行與不同尋常的想象”( “Searching for sustainable food provisioning: invisible places, ordinary practices and unusual suspects”)。
項目負責人Petr Jehli?ka(捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所研究員)主持了會(huì )議。共有來(lái)自世界南北半球的48位學(xué)者(包括加拿大、阿根廷、中國)分享了露西的演講。中國“自產(chǎn)食蔬”國際課題的參與者也一同分享。 “尋找可持續食品供給:無(wú)形的地方、平凡的踐行與不同尋常的想象”,這個(gè)主題很具有吸引力,因為無(wú)論何時(shí)何地何種人群都離不開(kāi)食物的供給。 露西的演講便從這里開(kāi)始。她在演講中介紹了她正在進(jìn)行的科研調查,包括歐洲共同體成員國以及東歐各國的研究數據,并從“社區種植、生態(tài)保護、社會(huì )教育、食物生產(chǎn)與收獲,以及城市文學(xué)風(fēng)格的創(chuàng )新”等多方面展示了對“無(wú)形土地”的利用,這種種植勞作實(shí)踐本身的平凡與非凡,以及帶來(lái)的生活實(shí)踐和思想(理論)創(chuàng )新的若干想象,也包括質(zhì)疑。露西的PPT圖文并茂,要點(diǎn)突出,令人印象深刻。?
有十余位聽(tīng)眾參與了討論,也有相當一部分人在“交流平臺”發(fā)表了看法。大家表達了對研究者的感謝,對這個(gè)看起來(lái)“平庸與平常”,甚至是人們“視而不見(jiàn)”的這一領(lǐng)域做了深入淺出,卻發(fā)人深省的學(xué)術(shù)論證。給“可持續發(fā)展”這一全球化目標賦予了新的思想含義,尋到了“便捷”的參與路徑,同樣也對改善生活與精神品質(zhì)提供了新的研究思路與樣本。 筆者通過(guò)“線(xiàn)上提問(wèn)”平臺提交了三個(gè)問(wèn)題:第一,根據聯(lián)合國氣候組織的數據,未來(lái)人類(lèi)可能面臨嚴重的缺水問(wèn)題。那么,悄然的可持續發(fā)展如何解決水資源問(wèn)題呢?第二,悄然的可持續是否受到生態(tài)馬克思主義的影響?第三,悄然的可持續與社會(huì )生態(tài)學(xué)之間在哪些方面有關(guān)聯(lián)性? 很快,皮特通過(guò)電子郵件對三個(gè)提問(wèn)做了回復。 皮特首先說(shuō):“你問(wèn)了一些最棘手的問(wèn)題……”(You asked some of the toughest questions……) 不過(guò)對前兩個(gè)問(wèn)題還是做了認真的回答。對于第一個(gè)問(wèn)題,他說(shuō):“悄然的可持續是非正式食品行為的標簽(自我供應、分享等)使我們能夠將這些做法的學(xué)術(shù)知識帶到有關(guān)可持續糧食系統的更廣泛的辯論中,并倡導將可持續性概念擴展到其通常的意義之外(反思由環(huán)境和社會(huì )的積極成果價(jià)值轉變導致的行為動(dòng)機)。因此,悄然的可持續本身大概不能解決水資源短缺的問(wèn)題,但可以成為節約用水和節約用水管理行為的靈感來(lái)源。我們沒(méi)有對此進(jìn)行明確的研究,但我們知道許多家庭食蔬種植者用雨水灌溉他們的花園,他們用水罐儲存雨水,這是一種節約用水的方法等。我們還知道,在城市中,花園種植是生物多樣性的“島嶼”,它們還保留水,相比之下它們也起到城市降溫的作用(花園場(chǎng)地在夏季比周?chē)貐^涼爽得多)。 皮特在回答第二個(gè)問(wèn)題時(shí),頗費筆墨,讓我了解到了很多學(xué)問(wèn)。首先,我第一次聽(tīng)說(shuō)馬克思生態(tài)思想中提出“新陳代謝斷裂”(metabolic rift)的概念。(說(shuō)來(lái)很慚愧,搞了這么長(cháng)時(shí)間的自然辯證法,還不知道馬克思生態(tài)思想中的“代謝斷裂”概念,對馬克思文本的理解太膚淺、太片面。)他解釋說(shuō):“早在150多年前,馬克思就研究過(guò)食物的生產(chǎn)、分配和消費問(wèn)題;馬克思指出,資本主義的擴張和伴隨的城市化和工業(yè)化,城鄉之間營(yíng)養循環(huán)鏈和人與自然代謝關(guān)系的破壞,以及農村生產(chǎn)者和城市消費者加劇了土壤流失多種因素導致自然生態(tài)“新陳代謝”的斷裂。他借用了化學(xué)名詞“新陳代謝”試圖尋找經(jīng)濟與環(huán)境的平衡點(diǎn)。后來(lái)環(huán)境社會(huì )學(xué)家約翰?貝拉米?福斯特擴充和豐富了這一理論。“悄然的可持續”概念的提出與這些理論有相似性,但不是發(fā)源于此。我們注意到接受“悄然的可持續”觀(guān)點(diǎn)的人,他們更無(wú)私,與他人分享食物和技術(shù)訣竅,比其他人更關(guān)心環(huán)境保護,是一種社會(huì )多樣性和包容性的實(shí)踐。 對于第三個(gè)問(wèn)題:“悄然的可持續性與社會(huì )生態(tài)學(xué)理論有什么關(guān)系?”皮特做了如下的回答:“正如你所注意到的,我試圖回避這個(gè)問(wèn)題(同時(shí)不排除討論),因為我不知道社會(huì )生態(tài)學(xué)的理論。你能把它的支持者的名字或者更多的信息發(fā)給我,我會(huì )查一下,然后考慮你的問(wèn)題嗎?” 我在回復的郵件中介紹了社會(huì )生態(tài)學(xué)家、美國激進(jìn)政治經(jīng)濟學(xué)的代表人物之一的詹姆斯·奧康納和歐洲學(xué)者亞歷山大?格里戈里耶維奇?斯捷格尼的文獻,以及歐洲學(xué)者出版的Green European: Environmental Behavior and Attitudes in Europe in a Historical and Cross-Cultural Perspective Published by Routledge Press in 2017. 人類(lèi)真是聰明,大流行疫情看似在中斷人們的思想交流,然而技術(shù)發(fā)明太給力,通過(guò)webinar 人的交流仍碰撞出燦爛的火花。 我與皮特相識于2018年在斯洛文尼亞新戈爾察主辦的國際會(huì )議上,共同的環(huán)保理念,讓我們走到了一起,并決定合作研究。2019年初他和他的同事托馬斯曾訪(fǎng)問(wèn)中國,并開(kāi)啟了中國“自產(chǎn)食蔬”的問(wèn)卷調查。2019年10月中國八位學(xué)者應邀訪(fǎng)問(wèn)捷克共和國社會(huì )科學(xué)院,并在那里進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。 ?“自產(chǎn)食蔬”的概念在英文中有不同的表述,比如:home grown food/Food self-provisioning/garden planting/ informal food practices/ urban agriculture等。在中文中也有不同的表述,諸如:種自家菜園子、種自留地、房前屋后種植等。不言而喻,“自產(chǎn)食蔬”就是在自家所屬的土地上種植果蔬。對于具有五千年農耕文化背景的中國人來(lái)說(shuō)對此行為早已“熟視無(wú)睹”了。倒是在城市化背景下舊風(fēng)習熏,許多人家利用陽(yáng)臺、街角、社區荒廢土地加以種植。其中的好處:第一是種植綠色食品,以解“糧食安全之憂(yōu)”;二是食用方便;三是可以有效地利用閑置的土地;四是閑暇時(shí)間有了“用武之地”,既收獲果實(shí),又可以頤養性情且可活動(dòng)筋骨等等。 其實(shí)這個(gè)“人類(lèi)歷史現象”一直在延續,只不過(guò)是工業(yè)化解決和滿(mǎn)足了人的“果腹”問(wèn)題,大多數人忽略了這一行為的“正當性”與傳承性,以及人與自然存在的倫理關(guān)系。 在歐美國家,有關(guān)“自產(chǎn)食蔬”的研究最早可追溯到20世紀之初,而近20余年,“自產(chǎn)食蔬”的研究已經(jīng)成為歐美“綠色發(fā)展”一顆耀眼之星。順便說(shuō)一點(diǎn),中國學(xué)者與歐美學(xué)者在選題上的不同:中國學(xué)者往往講求高、大、上;歐美學(xué)者常常小、精、尖。因此,這類(lèi)選題在中國學(xué)術(shù)圈似難登“大雅之堂”。 皮特·杰立卡(Petr Jehli?ka)英國劍橋大學(xué)地理政治專(zhuān)業(yè)博士畢業(yè),作為這個(gè)項目的主持人已有十余年的歷史,正在成為這一領(lǐng)域在歐洲的領(lǐng)軍人物。悄然的可持續性(Quiet Sustainability)這一概念來(lái)自東歐國家花園種植的豐富經(jīng)驗,由皮特于2005年發(fā)文提出,意即:代表了旺盛的、吸引人的、社會(huì )包容的、易于接近的、甚至是化腐朽為神奇的經(jīng)濟行為和社會(huì )生活,是一種新的文化標簽。 我們參與這一國際合作課題研究,既是對可持續發(fā)展目標的回應,也是有回顧與梳理中國農耕文明遺產(chǎn)的打算。 ?? ?按照皮特的計劃,下次討論將于2020年12月16日舉行,由Petr Jehli?ka(捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所)主講。主題:如何從“西方視角”解讀東歐非正式食品實(shí)踐,以及如何理解某些知識能或不能成為理論。 第三次討論的時(shí)間是2021年1月13日,由Petr Daněk(Masaryk University)主講,內容是根據奧地利和捷克2020年的調查結果,討論非正規食品自我供應和分享的空間,特別關(guān)注養護和多樣化經(jīng)濟問(wèn)題。 皮特還將邀請中國學(xué)者在這個(gè)討論空間分享中國學(xué)者的調查研究成果。 |
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