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中國自然辯證法研究會(huì )休閑哲學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )

2020年工作總結

（2020年12月8日）

1、作為主辦方之一組織了“紀念于光遠誕辰105周年學(xué)術(shù)紀念會(huì )”（線(xiàn)上會(huì )議），馬惠娣主講了題為：“于光遠與中國休閑研究”學(xué)術(shù)報告。此文正式發(fā)表在《哲學(xué)分析》2020年第六期。

2、參與了“紀念恩格斯誕辰200周年學(xué)術(shù)筆談”，發(fā)表了“恩格斯《自然辯證法》究竟留下了什么——兼及一個(gè)哲學(xué)學(xué)派正在中國興起”，發(fā)表在《自然辯證法研究》2020年第三期。

3、繼續“自產(chǎn)食蔬”國際合作項目的研究工作，先后從后疫情時(shí)代的角度解讀這一人類(lèi)生活體驗（實(shí)踐）現象的傳承性、現實(shí)性與必要性，先后在《科普時(shí)報》和《人民政協(xié)報》發(fā)表文章和先后作了報道，見(jiàn)詳細內容見(jiàn)附件（1-2）。12月2日參與了國際課題組（線(xiàn)上）“悄然的可持續性系列講座”。詳細內容見(jiàn)附件（3）。

4、5月12日與江蘇省農業(yè)科學(xué)院共同達成合作 “自產(chǎn)食蔬”中國問(wèn)卷調查數據研究協(xié)議。見(jiàn)附件（4）。

5、召開(kāi)“2020-中國休閑與社會(huì )進(jìn)步休閑年會(huì )”，主題為：“休閑哲學(xué)、美好生活、價(jià)值基礎”，出版了158頁(yè)的論文集。

6、英文版《柔特里奇大百科：中國傳統文化》（Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture）2020年由英國著(zhù)名學(xué)術(shù)出版機構Taylor & Francis Group 出版。“休閑”作為其中一章。詳細見(jiàn)附件（5）。

附件1：

后疫情時(shí)代，“自產(chǎn)食蔬”更應成為一種生活方式

人民政協(xié)報 記者紀娟麗文

民以食為天。在這場(chǎng)全世界蔓延的新冠肺炎疫情中，搶購食品一度成為人們的一種應激行為。同時(shí)，疫情還加速了“自產(chǎn)食蔬”走進(jìn)都市生活。

“過(guò)去，我研究自產(chǎn)食蔬是將其作為都市休閑生活方式之一。此次疫情讓我注意到，自產(chǎn)食蔬對于確保自家的糧食安全還具有一定的積極意義。”中國藝術(shù)研究院休閑文化研究中心主任、“自產(chǎn)食蔬與日常生活環(huán)境倫理”中方課題組負責人馬惠娣說(shuō)。

新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，馬惠娣在海量的新聞信息中發(fā)現，疫情的蔓延，堅定了城市居民在自己家里種植水果和蔬菜的意愿，從而為城市農業(yè)提供一種潛在而持久的活動(dòng)。

泰國曼谷有亞洲最大城市屋頂農場(chǎng)的景觀(guān)設計，推動(dòng)城市反思土地利用方式，改善糧食安全，減少氣候變化。亞洲最富裕的國家之一新加坡，約有90%以上的食物依靠進(jìn)口。如今“垂直農場(chǎng)”和“屋頂農場(chǎng)”在內的城市農業(yè)正變得熱門(mén)起來(lái)。

疫情期間的英國，“采摘果蔬”正在成為一門(mén)新職業(yè)。因為，受疫情影響，雇傭海外勞動(dòng)力極度困難。沒(méi)人及時(shí)采摘，成熟的果蔬就會(huì )爛到地里。據英國種植業(yè)協(xié)會(huì )提供的數據顯示，英國農場(chǎng)大約需要7萬(wàn)名工人。所以，英國社會(huì )已呼吁娛樂(lè )、酒店、旅游業(yè)從業(yè)者填補這些空缺。也呼吁組建當代的“地面軍”，防止數以百萬(wàn)計的果蔬被浪費。在這方面，英國有歷史傳統。“二戰”爆發(fā)前夕，英國政府曾于1939年6月組建“女子地面軍”，招募數萬(wàn)英國女性赴農場(chǎng)協(xié)助糧食生產(chǎn)。這個(gè)歷史經(jīng)驗如今再次被汲取。

而比利時(shí)人，此時(shí)“愛(ài)上了養雞”，起初，人們擔心出現食物短缺，買(mǎi)母雞回去下蛋。可是現在人們不能出去度假，不妨弄個(gè)雞舍有事干。因此，比利時(shí)各地出現了一波養雞熱。

……

不僅在國外，自產(chǎn)食蔬也讓我國都市人在疫情期間實(shí)現自給自足。去年，由于課題研究的需要，馬惠娣曾到京郊順義和昌平采訪(fǎng)自產(chǎn)食蔬。疫情期間，昌平的劉女士告訴她：“我們雖然進(jìn)不了城，但依然可以吃到新鮮的蔬菜。”順義的方女士也表示：“疫情期間，理解了這小片土地的重要性。”

這讓馬惠娣想起了此前在捷克布拉格著(zhù)名的“城市花園種植園”訪(fǎng)問(wèn)的經(jīng)歷。當地在花園種植蔬菜的都市人告訴她，“自產(chǎn)食蔬可備不時(shí)之需。”當時(shí)，一心以都市休閑作為自產(chǎn)食蔬研究方向的她聽(tīng)到這句話(huà)時(shí)，還有點(diǎn)“意料之外”。

馬惠娣告訴記者，“自產(chǎn)食蔬”（HomeGrownFood），也稱(chēng)“自留地自種自產(chǎn)自食”，是人類(lèi)農耕文明社會(huì )的一種文化遺產(chǎn)，是生活方式中的一種生產(chǎn)類(lèi)性，是人類(lèi)確保在各種艱難條件下維系生存的生活智慧。不僅如此，“自產(chǎn)食蔬”也講述了人類(lèi)文明進(jìn)步中土地與生活的歷史邏輯，講述了人與自然關(guān)系和諧是萬(wàn)物互助的一種友好行為，當然，也是大自然為撫育人類(lèi)生存與生長(cháng)之需給予的饋贈。

在近十余年有關(guān)“自產(chǎn)食蔬”國際合作的調查研究中，數據讓馬惠娣認識到，“自產(chǎn)食蔬”這種生活方式從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)人們的生活。只不過(guò)在當代，它的耕植形式與地域方位發(fā)生了變化。據英國和捷克學(xué)者的調查顯示，在捷克、匈牙利、波蘭、克羅地亞等國家中約有60%的城鄉住戶(hù)都開(kāi)辟了“自產(chǎn)食蔬”園地，其中“防不時(shí)之需”仍是許多家庭的心理動(dòng)機。在中國剛剛完成的“自產(chǎn)食蔬”問(wèn)卷調查數據顯示：在中國農村絕大多數家庭仍延續了“房前屋后種植”的傳統。在城市，許多家庭仍以各種形式尋找條件耕植“自產(chǎn)食蔬”，最初的主要動(dòng)機是能保證吃到“綠色食品”“親近自然”“享受閑暇時(shí)光”。在超大城市中，比如：北京、上海、廣州、深圳，城里人幾乎無(wú)地可種，但許多人家會(huì )利用陽(yáng)臺、屋頂種植蔬果；還有一些家庭租用郊區農民土地去耕植時(shí)令蔬菜。

疫情期間，去年被采訪(fǎng)過(guò)的王女士主動(dòng)給馬惠娣打來(lái)電話(huà)，告知她“春分”時(shí)節自己就從城里趕到了在昌平租賃的土地上開(kāi)始種植。她說(shuō)，她很享受與大地在一起的樂(lè )趣。“我覺(jué)得是做了我從內心喜歡做的事，而且有意義，生活很充實(shí)。同時(shí)體會(huì )到食蔬的種植很辛苦，不容易。可是與大地在一起的人很在意每個(gè)節氣的到來(lái)，這讓我感受到大地是值得尊敬的。”

?“據調查所知，在歐美國家，‘自產(chǎn)食蔬’被涵蓋在城市農業(yè)中；在中國‘房前屋后種植菜園或果園’，現在被涵蓋在休閑農業(yè)中。”馬惠娣說(shuō)：“而這次疫情讓大家形成了一個(gè)新的共識——‘自產(chǎn)食蔬’對于自家的糧食安全具有一定積極意義。”

馬惠娣表示，一般情況下，“自產(chǎn)食蔬”不僅具有“自給自足”的角色與使命擔當，而且對協(xié)調人與自然的關(guān)系，對美化生活，對閑暇時(shí)間利用，對人的身心健康都有極其重要的意義。尤以疫情蔓延時(shí)期，其意義更是非凡，有“化腐朽、為神奇”的作用。后疫情時(shí)代，需要思考“自產(chǎn)食蔬”在當代社會(huì )存在的合理性、現實(shí)性，以及它的戰略性。她認為，規劃與布局一種能夠在長(cháng)期“不穩定”“不確定”為常態(tài)的社會(huì )背景下，建構有彈性與韌性的“食物自給”模式，對個(gè)體、家庭、國家都是有益的和必要的。

附件2：

“自產(chǎn)食蔬”：可能性、現實(shí)性與戰略性

馬惠娣

（《科普時(shí)報》2020年4月17日一版發(fā)表）

“自產(chǎn)食蔬”，也稱(chēng)“自留地自種自產(chǎn)自食”，是人類(lèi)農耕文明社會(huì )的一種文化遺產(chǎn)，是生活方式中的一種生產(chǎn)類(lèi)性，是人類(lèi)確保在各種艱難條件下維系生存的生活智慧。不僅如此，“自產(chǎn)食蔬”也講述了人類(lèi)文明進(jìn)步中土地與生活的歷史邏輯，講述了人與自然關(guān)系和諧是萬(wàn)物互助的一種友好行為。

“民以食為天”，“手中有糧、心中不慌”，“兵馬未動(dòng)、糧草先行”，“精耕細作、靜待收獲”，是中國人對“土地與食物認知”的基本理念。也正因為如此，每年中央的一號文件都聚焦于“農村、農業(yè)、農民”的問(wèn)題。歷史證明：糧食問(wèn)題怎么說(shuō)都不為過(guò)。

如今，農業(yè)現代化、農民城鎮化，正在改變大部分人生活在農村的傳統模式，形成了數百萬(wàn)（乃至數千萬(wàn)）人口的城市、城市群，使糧食供應成為所有國家糧食安全面對的主要問(wèn)題之一。

2020年“冠狀病毒大流行”正暴露出城鄉之間聯(lián)系的脆弱性。我們注意到，病毒大流行之際，世界各國人民呈現的第一反應是搶購食品，超市中最先空架的是食品專(zhuān)柜。說(shuō)明了“吃飽肚子”是人的生存中不可違抗的“鐵律”。因此，謀劃“自產(chǎn)食蔬”的條件與布局（尤其在城市），不論是個(gè)體行為，還是國家行為，都顯得極具合理性與現實(shí)性。

“冠狀病毒大流行”，至今已覆蓋世界所有國家，超過(guò)150萬(wàn)人被感染，有近九萬(wàn)人的生命歿于這次疫情之中（截止2020年4月9日）。當下，全世界幾十億人口正被“禁足”與“封城”所困。“吃飯問(wèn)題”，成了頭號的問(wèn)題，全球囤積糧食的意念與行為開(kāi)始活躍。一些國家，已經(jīng)頒布法令，禁止糧食出口。隨著(zhù)世界各國陸續關(guān)閉“國門(mén)”，對糧食供應鏈的斷裂是顯而易見(jiàn)的，糧食價(jià)格面臨上漲，尤其對糧食自給率低的國家受到的威脅更大。與此同時(shí)，至少在今年的春季春耕的勞動(dòng)力短缺成為各國最急迫的問(wèn)題。這，既打擊生產(chǎn)者、供應鏈和消費者，也威脅到保障糧食安全的能力。

據外媒報道，疫情的發(fā)展，堅定了城市居民在自己家里種植水果和蔬菜的意愿，從而為城市農業(yè)提供一種潛在而持久的活動(dòng)。泰國曼谷有亞洲最大城市屋頂農場(chǎng)的景觀(guān)設計，推動(dòng)城市反思土地利用方式，改善糧食安全，減少氣候變化。亞洲最富裕的國家之一新加坡，約有90%以上的食物依靠進(jìn)口。如今“垂直農場(chǎng)”和“屋頂農場(chǎng)”在內的城市農業(yè)正變得熱門(mén)起來(lái)。

這次疫情期間的英國，“采摘果蔬”正在成為一門(mén)新職業(yè)。因為，受疫情影響，雇傭海外勞動(dòng)力極度困難。沒(méi)人及時(shí)采摘，成熟的果蔬就會(huì )爛到地里。據英國種植業(yè)協(xié)會(huì )提供的數據顯示，英國農場(chǎng)大約需要七萬(wàn)名工人。所以，英國社會(huì )已呼吁娛樂(lè )、酒店、旅游業(yè)從業(yè)者填補這些空缺。也呼吁組建當代的“地面軍”，防止數以百萬(wàn)計的果蔬被浪費。在這方面，英國有歷史傳統。“二戰”爆發(fā)前夕，英國政府曾于1939年6月組建“女子地面軍”，招募數萬(wàn)英國女性赴農場(chǎng)協(xié)助糧食生產(chǎn)。這個(gè)歷史經(jīng)驗如今再次發(fā)揮作用。

世界銀行最近一份報告指出：“隨著(zhù)非洲許多經(jīng)濟體所依賴(lài)的全球大宗商品交易出現萎縮，在新冠疫情的沖擊下，首當其沖的是該地區最大的一些經(jīng)濟體——尼日利亞、安哥拉和南非——以及其他大宗商品生產(chǎn)國，疫情還有可能引發(fā)嚴重的糧食安全危機。”

聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織也擔憂(yōu)：疫情的爆發(fā)，導致從亞洲到歐洲再到美洲的消費者和政府恐慌性囤積食品，加之各國政府都在實(shí)施嚴格的社會(huì )隔離措施，使得恐慌性搶購、勞動(dòng)力短缺、物流方面的障礙等等因素，很難將產(chǎn)品及時(shí)送到需要的地方。雖然，也許“這不是供應問(wèn)題，而是疫情引發(fā)了人們在糧食安全方面的行為變化。” 但足以給人敲響警鐘。

在中國國務(wù)院新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制專(zhuān)門(mén)就糧食供給和保障問(wèn)題召開(kāi)的發(fā)布會(huì )上（4月4日），相關(guān)部門(mén)負責人提供了四組數據說(shuō)明，我國糧食是產(chǎn)量豐、庫存足、價(jià)格穩、流通暢，中國不會(huì )出現缺糧問(wèn)題。

盡管，我國目前的糧食供給狀況不是“臨渴掘井”，但是“居安思危”永遠是領(lǐng)導者、決策者、管理者們“治國理政”的基本素養。

當今，我們常常因為城市化與工業(yè)化而忽視“可利用的土地農業(yè)”（即房前屋后的種植）的發(fā)展，不僅對土地是浪費，而且危機來(lái)臨還會(huì )很快成為人心不穩、引發(fā)社會(huì )騷亂的重要導火索。

從全球角度看，“氣候變暖”引發(fā)的各種極端天氣異常現象，諸如：地震、洪災、干旱、颶風(fēng)、洪水、極寒、極熱、狂風(fēng)暴雨，以及導致的各種自然災害（今年初非洲的蝗蟲(chóng)）等等現象，對未來(lái)人類(lèi)社會(huì )的可持續發(fā)展帶來(lái)嚴重的破壞和挑戰。

從戰略性的角度來(lái)說(shuō)，“自產(chǎn)食蔬”，可以確保當危機來(lái)臨之時(shí)食物供應和價(jià)格的可承受性，可以維護社會(huì )經(jīng)濟的正常運行。因此，“自產(chǎn)食蔬”應當成為國家“危機管理”的重要組成部分。規劃與布局一種能夠在長(cháng)期“不穩定”、“不確定”為常態(tài)的社會(huì )背景下，建構有彈性與韌性的“食物自給”模式，對個(gè)體、家庭、國家都是有益的和必要的。

“自產(chǎn)食蔬”在現代化與城市化進(jìn)程中似乎早已隱退于人的生活。但，有遠見(jiàn)的政府還是鼓勵人們“造就更多的自家菜園”。“一戰”期間，美國總統威爾遜要求人們開(kāi)辟“勝利菜園”，以防食物短缺。這種努力在“二戰期間得到了延續”，甚至在當代白宮前面的草坪上出現了菜園種植的生活。

“自產(chǎn)食蔬”的歷史傳統，在近十余年的國際合作調查數據中顯示：“自產(chǎn)食蔬”這種生活方式從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)人們的生活，只不過(guò)，如今它的耕植形式與地域方位發(fā)生了變化。據我的合作伙伴英國和捷克學(xué)者的調查顯示，在捷克、匈牙利、波蘭、克羅地亞等國家中約有60%的城鄉住戶(hù)都開(kāi)辟了“自產(chǎn)食蔬”園地，其中“防不備之需”仍是許多家庭的動(dòng)機選擇。在歐美國家“自產(chǎn)食蔬”，被涵蓋在城市農業(yè)中；在中國“房前屋后種植菜園或果園”（有的利用陽(yáng)臺、居室“無(wú)土栽培”）的傳統依然流行，現在被涵蓋在休閑農業(yè)中。

一般情況下，“自產(chǎn)食蔬”不僅具有“自給自足”的角色與使命擔當，而且對協(xié)調人與自然的關(guān)系，對美化生活，對閑暇時(shí)間利用，對人的身心健康都有極其重要的意義。而在“病毒大流行”的特殊時(shí)期，其意義更是非凡，有“化腐朽、為神奇”的作用。

目前“大流行”的走向并不明朗，據科學(xué)家們的研判，冠狀病毒將作為一種常態(tài)而存在，并且將全面顛覆人類(lèi)未來(lái)的生活方式與生產(chǎn)方式。

法國當代社會(huì )學(xué)家埃德加?莫蘭說(shuō)：在“二戰”德國占領(lǐng)時(shí)期，我們尚且擁有多樣化的法國農業(yè)，使人民在德國掠奪下不至于陷入饑荒。“食物自主”對一個(gè)國家至關(guān)重要，必須讓它回歸原位。這段話(huà)對現實(shí)有很大的啟發(fā)意義。

此次疫情對經(jīng)濟系統的破壞力巨大，因此，需要思考“自產(chǎn)食蔬”在當代社會(huì )存在的合理性、現實(shí)性，以及它的戰略性，并且理當受到政府與家庭的高度重視。盡管現在我們的糧食儲備充裕，但大自然本身的“不可控”、“不確定”、“不穩定”的特點(diǎn)，以及“地球正被蹂躪”的現實(shí)，仍不能讓我們掉以輕心。正可謂：“不謀全局者，不足以謀一域，不謀萬(wàn)世者，不足以謀一時(shí)。”

農耕文明留給我們認知自然的法則是：“人是靠天吃飯的”；自然興，則人類(lèi)興！“科技萬(wàn)能”、“人定勝天”的思維定式已不斷地招致大自然的報復。正如恩格斯當年所警示的：“我們不要過(guò)分陶醉于我們人類(lèi)對大自然的勝利，對于每一次這樣的勝利，自然界都對我們進(jìn)行報復……我們每走一步都要記住：我們統治自然界，決不像征服統治異族人那樣，決不像站在自然界之外的人似的，相反地，我們連同我們的肉、血和頭腦都是屬于自然界和存在于自然界之中的……自身和自然界是一致的，而那種關(guān)于精神和物質(zhì)、人和自然、靈魂和肉體間的對立的荒謬的、反自然的觀(guān)點(diǎn)，也愈來(lái)愈成為不可能的東西了”。

大自然說(shuō)：“人類(lèi)的未來(lái)取決于我。如果我繁盛，你們也將繁盛；如果我衰敗，你們也會(huì )衰敗，甚至更糟。你們的行為決定你們的命運。”這樣的自然邏輯教導人類(lèi)：在大自然面前人類(lèi)必須學(xué)會(huì )“謙卑”、“恭敬”與“仁慈”。如果尚存“自鳴得意”的小確幸，那么，“糧食危機”的日子定將不期而至！

附件3：

悄然的可持續性：探索中的理論與實(shí)踐

馬惠娣整理

（2020年12月3日12月7日修訂稿）

作為“悄然的可持續發(fā)展”項目一部分，捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所組織關(guān)于“自產(chǎn)食蔬”的系列講座于2020年12月2日格林尼治標準時(shí)間下午1:30（北京時(shí)間:2130）通過(guò)網(wǎng)絡(luò )會(huì )議開(kāi)始啟動(dòng)。

第一個(gè)講座由荷蘭瓦赫寧根大學(xué)（Wageningen University）露西·索沃娃博士 (Lucie Sovová) 主講，主題：“尋找可持續食品供給：無(wú)形的地方、平凡的踐行與不同尋常的想象”（ “Searching for sustainable food provisioning: invisible places, ordinary practices and unusual suspects”）。

項目負責人Petr Jehli?ka（捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所研究員）主持了會(huì )議。共有來(lái)自世界南北半球的48位學(xué)者（包括加拿大、阿根廷、中國）分享了露西的演講。中國“自產(chǎn)食蔬”國際課題的參與者也一同分享。

“尋找可持續食品供給：無(wú)形的地方、平凡的踐行與不同尋常的想象”，這個(gè)主題很具有吸引力，因為無(wú)論何時(shí)何地何種人群都離不開(kāi)食物的供給。

露西的演講便從這里開(kāi)始。她在演講中介紹了她正在進(jìn)行的科研調查，包括歐洲共同體成員國以及東歐各國的研究數據，并從“社區種植、生態(tài)保護、社會(huì )教育、食物生產(chǎn)與收獲，以及城市文學(xué)風(fēng)格的創(chuàng )新”等多方面展示了對“無(wú)形土地”的利用，這種種植勞作實(shí)踐本身的平凡與非凡，以及帶來(lái)的生活實(shí)踐和思想（理論）創(chuàng )新的若干想象，也包括質(zhì)疑。露西的PPT圖文并茂，要點(diǎn)突出，令人印象深刻。?

有十余位聽(tīng)眾參與了討論，也有相當一部分人在“交流平臺”發(fā)表了看法。大家表達了對研究者的感謝，對這個(gè)看起來(lái)“平庸與平常”，甚至是人們“視而不見(jiàn)”的這一領(lǐng)域做了深入淺出，卻發(fā)人深省的學(xué)術(shù)論證。給“可持續發(fā)展”這一全球化目標賦予了新的思想含義，尋到了“便捷”的參與路徑，同樣也對改善生活與精神品質(zhì)提供了新的研究思路與樣本。

筆者通過(guò)“線(xiàn)上提問(wèn)”平臺提交了三個(gè)問(wèn)題：第一，根據聯(lián)合國氣候組織的數據，未來(lái)人類(lèi)可能面臨嚴重的缺水問(wèn)題。那么，悄然的可持續發(fā)展如何解決水資源問(wèn)題呢？第二，悄然的可持續是否受到生態(tài)馬克思主義的影響？第三，悄然的可持續與社會(huì )生態(tài)學(xué)之間在哪些方面有關(guān)聯(lián)性？

很快，皮特通過(guò)電子郵件對三個(gè)提問(wèn)做了回復。

皮特首先說(shuō)：“你問(wèn)了一些最棘手的問(wèn)題……”（You asked some of the toughest questions……）

不過(guò)對前兩個(gè)問(wèn)題還是做了認真的回答。對于第一個(gè)問(wèn)題，他說(shuō)：“悄然的可持續是非正式食品行為的標簽（自我供應、分享等）使我們能夠將這些做法的學(xué)術(shù)知識帶到有關(guān)可持續糧食系統的更廣泛的辯論中，并倡導將可持續性概念擴展到其通常的意義之外（反思由環(huán)境和社會(huì )的積極成果價(jià)值轉變導致的行為動(dòng)機）。因此，悄然的可持續本身大概不能解決水資源短缺的問(wèn)題，但可以成為節約用水和節約用水管理行為的靈感來(lái)源。我們沒(méi)有對此進(jìn)行明確的研究，但我們知道許多家庭食蔬種植者用雨水灌溉他們的花園，他們用水罐儲存雨水，這是一種節約用水的方法等。我們還知道，在城市中，花園種植是生物多樣性的“島嶼”，具有涵養水的功能，相比之下它們也起到城市降溫的作用（花園場(chǎng)地在夏季比周?chē)貐^涼爽得多）。

皮特在回答第二個(gè)問(wèn)題時(shí)，頗費筆墨，讓我了解到了很多學(xué)問(wèn)。首先，我第一次聽(tīng)說(shuō)馬克思生態(tài)思想中提出“新陳代謝斷裂”（metabolic rift）的概念。（說(shuō)來(lái)很慚愧，搞了這么長(cháng)時(shí)間的自然辯證法，還不知道馬克思生態(tài)思想中的“代謝斷裂”概念，對馬克思文本的理解太膚淺、太片面。）他解釋說(shuō)：“早在150多年前，馬克思就研究過(guò)食物的生產(chǎn)、分配和消費問(wèn)題；馬克思指出，資本主義的擴張和伴隨的城市化和工業(yè)化，城鄉之間營(yíng)養循環(huán)鏈和人與自然代謝關(guān)系的破壞，以及農村生產(chǎn)者和城市消費者加劇了土壤流失多種因素導致自然生態(tài)“新陳代謝”的斷裂。他借用了化學(xué)名詞“新陳代謝”試圖尋找經(jīng)濟與環(huán)境的平衡點(diǎn)。后來(lái)環(huán)境社會(huì )學(xué)家約翰?貝拉米?福斯特擴充和豐富了這一理論。“悄然的可持續”概念的提出與這些理論有相似性，但不是發(fā)源于此。我們注意到接受“悄然的可持續”觀(guān)點(diǎn)的人，他們更無(wú)私，與他人分享食物和技術(shù)訣竅，比其他人更關(guān)心環(huán)境保護，是一種社會(huì )多樣性和包容性的實(shí)踐。

對于第三個(gè)問(wèn)題：“悄然的可持續性與社會(huì )生態(tài)學(xué)理論有什么關(guān)系？”皮特做了如下的回答：“正如你所注意到的，我試圖回避這個(gè)問(wèn)題（同時(shí)不排除討論），因為我不知道社會(huì )生態(tài)學(xué)的理論。你能把它的支持者的名字或者更多的信息發(fā)給我，我會(huì )查一下，然后考慮你的問(wèn)題嗎？”

我在回復的郵件中介紹了社會(huì )生態(tài)學(xué)家、美國激進(jìn)政治經(jīng)濟學(xué)的代表人物之一的詹姆斯·奧康納和歐洲學(xué)者亞歷山大?格里戈里耶維奇?斯捷格尼的文獻，以及歐洲學(xué)者出版的Green European: Environmental Behavior and Attitudes in Europe in a Historical and Cross-Cultural Perspective Published by Routledge Press in 2017.

人類(lèi)真是聰明，大流行疫情看似在中斷人們的思想交流，然而技術(shù)發(fā)明太給力，通過(guò)webinar 人的交流仍碰撞出燦爛的火花。

我與皮特相識于2018年在斯洛文尼亞新戈爾察主辦的國際會(huì )議上，共同的環(huán)保理念，讓我們走到了一起，并決定合作研究。2019年初他和他的同事托馬斯曾訪(fǎng)問(wèn)中國，并開(kāi)啟了中國“自產(chǎn)食蔬”的問(wèn)卷調查。2019年10月中國八位學(xué)者應邀訪(fǎng)問(wèn)捷克共和國社會(huì )科學(xué)院，并在那里進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。

?“自產(chǎn)食蔬”的概念在英文中有不同的表述，比如：home grown food/Food self-provisioning/garden planting/ informal food practices/ urban agriculture等。在中文中也有不同的表述，諸如：種自家菜園子、種自留地、房前屋后種植等。不言而喻，“自產(chǎn)食蔬”就是在自家所屬的土地上種植果蔬。對于具有五千年農耕文化背景的中國人來(lái)說(shuō)對此行為早已“熟視無(wú)睹”了。倒是在城市化背景下舊風(fēng)習熏，許多人家利用陽(yáng)臺、街角、社區荒廢土地加以種植。其中的好處：第一是種植綠色食品，以解“糧食安全之憂(yōu)”；二是食用方便；三是可以有效地利用閑置的土地；四是閑暇時(shí)間有了“用武之地”，既收獲果實(shí)，又可以頤養性情且可活動(dòng)筋骨等等。

其實(shí)這個(gè)“人類(lèi)歷史現象”一直在延續，只不過(guò)是工業(yè)化解決和滿(mǎn)足了人的“果腹”問(wèn)題，大多數人忽略了這一行為的“正當性”與傳承性，以及人與自然存在的倫理關(guān)系。

在歐美國家，有關(guān)“自產(chǎn)食蔬”的研究最早可追溯到20世紀之初，而近20余年，“自產(chǎn)食蔬”的研究已經(jīng)成為歐美“綠色發(fā)展”一顆耀眼之星。順便說(shuō)一點(diǎn)，中國學(xué)者與歐美學(xué)者在選題上的不同：中國學(xué)者往往講求高、大、上；歐美學(xué)者常常小、精、尖。因此，這類(lèi)選題在中國學(xué)術(shù)圈似難登“大雅之堂”。

皮特·杰立卡（Petr Jehli?ka）英國劍橋大學(xué)地理政治專(zhuān)業(yè)博士畢業(yè)，作為這個(gè)項目的主持人已有十余年的歷史，正在成為這一領(lǐng)域在歐洲的領(lǐng)軍人物。悄然的可持續性（Quiet Sustainability）這一概念來(lái)自東歐國家花園種植的豐富經(jīng)驗，由皮特于2005年發(fā)文提出，意即：代表了旺盛的、吸引人的、社會(huì )包容的、易于接近的、甚至是化腐朽為神奇的經(jīng)濟行為和社會(huì )生活，是一種新的文化標簽。

我們參與這一國際合作課題研究，既是對可持續發(fā)展目標的回應，也是有回顧與梳理中國農耕文明遺產(chǎn)的打算。

??? 按照皮特的計劃，下次討論將于2020年12月16日舉行，由Petr Jehli?ka（捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所）主講。主題：如何從“西方視角”解讀東歐非正式食品實(shí)踐，以及如何理解某些知識能或不能成為理論。

第三次討論的時(shí)間是2021年1月13日，由Petr Daněk（Masaryk University）主講，內容是根據奧地利和捷克2020年的調查結果，討論非正規食品自我供應和分享的空間，特別關(guān)注養護和多樣化經(jīng)濟問(wèn)題。

皮特還將邀請中國學(xué)者在這個(gè)討論空間分享中國學(xué)者的調查研究成果。

附件4：

附件5：

英文版《大百科：中國文化傳統》（Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture）由Taylor & Francis Group出版

英文版《大百科：中國傳統文化》（Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture）日前由英國著(zhù)名學(xué)術(shù)出版機構Taylor & Francis Group 出版。

《大百科：中國傳統文化》（Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture）第一卷本共收錄：建筑、農業(yè)、蜜蜂、京劇、龍舟、佛教、書(shū)法、粵語(yǔ)、粵劇、俗語(yǔ)、中國畫(huà)、孔教、教育、八段錦與五禽戲、刺繡、占卜、柔術(shù)、手工藝、昆曲、休閑、皮影和太極拳共22個(gè)詞條，總計約28萬(wàn)字。由香港明愛(ài)學(xué)院人文與語(yǔ)言學(xué)院院長(cháng)、教授Chan Sin-wai主編。共有24位中、外學(xué)者參與了撰寫(xiě)，幾乎所有撰寫(xiě)者都有跨學(xué)科文化研究的背景，因此，對這些詞條的闡釋有了別樣的意蘊與風(fēng)格。

盡管大部分作者是外國學(xué)者，但對中國文化史料的運用和引介都十分的詳實(shí)，甚至附注了國外研究者的作品，使得每一個(gè)詞條的歷史依據、歷史線(xiàn)條、歷史邏輯都很豐滿(mǎn)、清楚，文后都附有參考文獻索引；突出了文化傳統大百科的知識性、人文性、嚴謹性、準確性、簡(jiǎn)潔性、門(mén)類(lèi)廣泛性、文獻性等特點(diǎn)。

《大百科：中國傳統文化》是西方人了解中國文化傳統、中國文化歷史、中國文化多樣性一本難得的好書(shū)；是中國學(xué)者了解西方學(xué)者如何闡釋中國文化傳統與研究方法的重要讀本。筆者為該卷本撰寫(xiě)了“休閑”一條。

據Chan Sin-wai教授的計劃，馬上他將組織《大百科：中國傳統文化》第二卷本。

Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture

國際標準書(shū)號：

978-1-138-21115-5（hbk）

978-1-315-45349-1（ebk）