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中國自然辯證法研究會(huì )休閑哲學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì ) 2020年工作總結 (2020年12月8日) 1、作為主辦方之一組織了“紀念于光遠誕辰105周年學(xué)術(shù)紀念會(huì )”(線(xiàn)上會(huì )議),馬惠娣主講了題為:“于光遠與中國休閑研究”學(xué)術(shù)報告。此文正式發(fā)表在《哲學(xué)分析》2020年第六期。 2、參與了“紀念恩格斯誕辰200周年學(xué)術(shù)筆談”,發(fā)表了“恩格斯《自然辯證法》究竟留下了什么——兼及一個(gè)哲學(xué)學(xué)派正在中國興起”,發(fā)表在《自然辯證法研究》2020年第三期。 3、繼續“自產(chǎn)食蔬”國際合作項目的研究工作,先后從后疫情時(shí)代的角度解讀這一人類(lèi)生活體驗(實(shí)踐)現象的傳承性、現實(shí)性與必要性,先后在《科普時(shí)報》和《人民政協(xié)報》發(fā)表文章和先后作了報道,見(jiàn)詳細內容見(jiàn)附件(1-2)。12月2日參與了國際課題組(線(xiàn)上)“悄然的可持續性系列講座”。詳細內容見(jiàn)附件(3)。 4、5月12日與江蘇省農業(yè)科學(xué)院共同達成合作 “自產(chǎn)食蔬”中國問(wèn)卷調查數據研究協(xié)議。見(jiàn)附件(4)。 5、召開(kāi)“2020-中國休閑與社會(huì )進(jìn)步休閑年會(huì )”,主題為:“休閑哲學(xué)、美好生活、價(jià)值基礎”,出版了158頁(yè)的論文集。 6、英文版《柔特里奇大百科:中國傳統文化》(Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture)2020年由英國著(zhù)名學(xué)術(shù)出版機構Taylor & Francis Group 出版。“休閑”作為其中一章。詳細見(jiàn)附件(5)。
附件1: 后疫情時(shí)代,“自產(chǎn)食蔬”更應成為一種生活方式 人民政協(xié)報 記者紀娟麗文
民以食為天。在這場(chǎng)全世界蔓延的新冠肺炎疫情中,搶購食品一度成為人們的一種應激行為。同時(shí),疫情還加速了“自產(chǎn)食蔬”走進(jìn)都市生活。 “過(guò)去,我研究自產(chǎn)食蔬是將其作為都市休閑生活方式之一。此次疫情讓我注意到,自產(chǎn)食蔬對于確保自家的糧食安全還具有一定的積極意義。”中國藝術(shù)研究院休閑文化研究中心主任、“自產(chǎn)食蔬與日常生活環(huán)境倫理”中方課題組負責人馬惠娣說(shuō)。 新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái),馬惠娣在海量的新聞信息中發(fā)現,疫情的蔓延,堅定了城市居民在自己家里種植水果和蔬菜的意愿,從而為城市農業(yè)提供一種潛在而持久的活動(dòng)。 泰國曼谷有亞洲最大城市屋頂農場(chǎng)的景觀(guān)設計,推動(dòng)城市反思土地利用方式,改善糧食安全,減少氣候變化。亞洲最富裕的國家之一新加坡,約有90%以上的食物依靠進(jìn)口。如今“垂直農場(chǎng)”和“屋頂農場(chǎng)”在內的城市農業(yè)正變得熱門(mén)起來(lái)。 疫情期間的英國,“采摘果蔬”正在成為一門(mén)新職業(yè)。因為,受疫情影響,雇傭海外勞動(dòng)力極度困難。沒(méi)人及時(shí)采摘,成熟的果蔬就會(huì )爛到地里。據英國種植業(yè)協(xié)會(huì )提供的數據顯示,英國農場(chǎng)大約需要7萬(wàn)名工人。所以,英國社會(huì )已呼吁娛樂(lè )、酒店、旅游業(yè)從業(yè)者填補這些空缺。也呼吁組建當代的“地面軍”,防止數以百萬(wàn)計的果蔬被浪費。在這方面,英國有歷史傳統。“二戰”爆發(fā)前夕,英國政府曾于1939年6月組建“女子地面軍”,招募數萬(wàn)英國女性赴農場(chǎng)協(xié)助糧食生產(chǎn)。這個(gè)歷史經(jīng)驗如今再次被汲取。 而比利時(shí)人,此時(shí)“愛(ài)上了養雞”,起初,人們擔心出現食物短缺,買(mǎi)母雞回去下蛋。可是現在人們不能出去度假,不妨弄個(gè)雞舍有事干。因此,比利時(shí)各地出現了一波養雞熱。 …… 不僅在國外,自產(chǎn)食蔬也讓我國都市人在疫情期間實(shí)現自給自足。去年,由于課題研究的需要,馬惠娣曾到京郊順義和昌平采訪(fǎng)自產(chǎn)食蔬。疫情期間,昌平的劉女士告訴她:“我們雖然進(jìn)不了城,但依然可以吃到新鮮的蔬菜。”順義的方女士也表示:“疫情期間,理解了這小片土地的重要性。” 這讓馬惠娣想起了此前在捷克布拉格著(zhù)名的“城市花園種植園”訪(fǎng)問(wèn)的經(jīng)歷。當地在花園種植蔬菜的都市人告訴她,“自產(chǎn)食蔬可備不時(shí)之需。”當時(shí),一心以都市休閑作為自產(chǎn)食蔬研究方向的她聽(tīng)到這句話(huà)時(shí),還有點(diǎn)“意料之外”。 馬惠娣告訴記者,“自產(chǎn)食蔬”(HomeGrownFood),也稱(chēng)“自留地自種自產(chǎn)自食”,是人類(lèi)農耕文明社會(huì )的一種文化遺產(chǎn),是生活方式中的一種生產(chǎn)類(lèi)性,是人類(lèi)確保在各種艱難條件下維系生存的生活智慧。不僅如此,“自產(chǎn)食蔬”也講述了人類(lèi)文明進(jìn)步中土地與生活的歷史邏輯,講述了人與自然關(guān)系和諧是萬(wàn)物互助的一種友好行為,當然,也是大自然為撫育人類(lèi)生存與生長(cháng)之需給予的饋贈。 在近十余年有關(guān)“自產(chǎn)食蔬”國際合作的調查研究中,數據讓馬惠娣認識到,“自產(chǎn)食蔬”這種生活方式從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)人們的生活。只不過(guò)在當代,它的耕植形式與地域方位發(fā)生了變化。據英國和捷克學(xué)者的調查顯示,在捷克、匈牙利、波蘭、克羅地亞等國家中約有60%的城鄉住戶(hù)都開(kāi)辟了“自產(chǎn)食蔬”園地,其中“防不時(shí)之需”仍是許多家庭的心理動(dòng)機。在中國剛剛完成的“自產(chǎn)食蔬”問(wèn)卷調查數據顯示:在中國農村絕大多數家庭仍延續了“房前屋后種植”的傳統。在城市,許多家庭仍以各種形式尋找條件耕植“自產(chǎn)食蔬”,最初的主要動(dòng)機是能保證吃到“綠色食品”“親近自然”“享受閑暇時(shí)光”。在超大城市中,比如:北京、上海、廣州、深圳,城里人幾乎無(wú)地可種,但許多人家會(huì )利用陽(yáng)臺、屋頂種植蔬果;還有一些家庭租用郊區農民土地去耕植時(shí)令蔬菜。 疫情期間,去年被采訪(fǎng)過(guò)的王女士主動(dòng)給馬惠娣打來(lái)電話(huà),告知她“春分”時(shí)節自己就從城里趕到了在昌平租賃的土地上開(kāi)始種植。她說(shuō),她很享受與大地在一起的樂(lè )趣。“我覺(jué)得是做了我從內心喜歡做的事,而且有意義,生活很充實(shí)。同時(shí)體會(huì )到食蔬的種植很辛苦,不容易。可是與大地在一起的人很在意每個(gè)節氣的到來(lái),這讓我感受到大地是值得尊敬的。” ?“據調查所知,在歐美國家,‘自產(chǎn)食蔬’被涵蓋在城市農業(yè)中;在中國‘房前屋后種植菜園或果園’,現在被涵蓋在休閑農業(yè)中。”馬惠娣說(shuō):“而這次疫情讓大家形成了一個(gè)新的共識——‘自產(chǎn)食蔬’對于自家的糧食安全具有一定積極意義。” 馬惠娣表示,一般情況下,“自產(chǎn)食蔬”不僅具有“自給自足”的角色與使命擔當,而且對協(xié)調人與自然的關(guān)系,對美化生活,對閑暇時(shí)間利用,對人的身心健康都有極其重要的意義。尤以疫情蔓延時(shí)期,其意義更是非凡,有“化腐朽、為神奇”的作用。后疫情時(shí)代,需要思考“自產(chǎn)食蔬”在當代社會(huì )存在的合理性、現實(shí)性,以及它的戰略性。她認為,規劃與布局一種能夠在長(cháng)期“不穩定”“不確定”為常態(tài)的社會(huì )背景下,建構有彈性與韌性的“食物自給”模式,對個(gè)體、家庭、國家都是有益的和必要的。
附件2: “自產(chǎn)食蔬”:可能性、現實(shí)性與戰略性 馬惠娣 (《科普時(shí)報》2020年4月17日一版發(fā)表)
“自產(chǎn)食蔬”,也稱(chēng)“自留地自種自產(chǎn)自食”,是人類(lèi)農耕文明社會(huì )的一種文化遺產(chǎn),是生活方式中的一種生產(chǎn)類(lèi)性,是人類(lèi)確保在各種艱難條件下維系生存的生活智慧。不僅如此,“自產(chǎn)食蔬”也講述了人類(lèi)文明進(jìn)步中土地與生活的歷史邏輯,講述了人與自然關(guān)系和諧是萬(wàn)物互助的一種友好行為。 “民以食為天”,“手中有糧、心中不慌”,“兵馬未動(dòng)、糧草先行”,“精耕細作、靜待收獲”,是中國人對“土地與食物認知”的基本理念。也正因為如此,每年中央的一號文件都聚焦于“農村、農業(yè)、農民”的問(wèn)題。歷史證明:糧食問(wèn)題怎么說(shuō)都不為過(guò)。 如今,農業(yè)現代化、農民城鎮化,正在改變大部分人生活在農村的傳統模式,形成了數百萬(wàn)(乃至數千萬(wàn))人口的城市、城市群,使糧食供應成為所有國家糧食安全面對的主要問(wèn)題之一。 2020年“冠狀病毒大流行”正暴露出城鄉之間聯(lián)系的脆弱性。我們注意到,病毒大流行之際,世界各國人民呈現的第一反應是搶購食品,超市中最先空架的是食品專(zhuān)柜。說(shuō)明了“吃飽肚子”是人的生存中不可違抗的“鐵律”。因此,謀劃“自產(chǎn)食蔬”的條件與布局(尤其在城市),不論是個(gè)體行為,還是國家行為,都顯得極具合理性與現實(shí)性。 “冠狀病毒大流行”,至今已覆蓋世界所有國家,超過(guò)150萬(wàn)人被感染,有近九萬(wàn)人的生命歿于這次疫情之中(截止2020年4月9日)。當下,全世界幾十億人口正被“禁足”與“封城”所困。“吃飯問(wèn)題”,成了頭號的問(wèn)題,全球囤積糧食的意念與行為開(kāi)始活躍。一些國家,已經(jīng)頒布法令,禁止糧食出口。隨著(zhù)世界各國陸續關(guān)閉“國門(mén)”,對糧食供應鏈的斷裂是顯而易見(jiàn)的,糧食價(jià)格面臨上漲,尤其對糧食自給率低的國家受到的威脅更大。與此同時(shí),至少在今年的春季春耕的勞動(dòng)力短缺成為各國最急迫的問(wèn)題。這,既打擊生產(chǎn)者、供應鏈和消費者,也威脅到保障糧食安全的能力。 據外媒報道,疫情的發(fā)展,堅定了城市居民在自己家里種植水果和蔬菜的意愿,從而為城市農業(yè)提供一種潛在而持久的活動(dòng)。泰國曼谷有亞洲最大城市屋頂農場(chǎng)的景觀(guān)設計,推動(dòng)城市反思土地利用方式,改善糧食安全,減少氣候變化。亞洲最富裕的國家之一新加坡,約有90%以上的食物依靠進(jìn)口。如今“垂直農場(chǎng)”和“屋頂農場(chǎng)”在內的城市農業(yè)正變得熱門(mén)起來(lái)。 這次疫情期間的英國,“采摘果蔬”正在成為一門(mén)新職業(yè)。因為,受疫情影響,雇傭海外勞動(dòng)力極度困難。沒(méi)人及時(shí)采摘,成熟的果蔬就會(huì )爛到地里。據英國種植業(yè)協(xié)會(huì )提供的數據顯示,英國農場(chǎng)大約需要七萬(wàn)名工人。所以,英國社會(huì )已呼吁娛樂(lè )、酒店、旅游業(yè)從業(yè)者填補這些空缺。也呼吁組建當代的“地面軍”,防止數以百萬(wàn)計的果蔬被浪費。在這方面,英國有歷史傳統。“二戰”爆發(fā)前夕,英國政府曾于1939年6月組建“女子地面軍”,招募數萬(wàn)英國女性赴農場(chǎng)協(xié)助糧食生產(chǎn)。這個(gè)歷史經(jīng)驗如今再次發(fā)揮作用。 世界銀行最近一份報告指出:“隨著(zhù)非洲許多經(jīng)濟體所依賴(lài)的全球大宗商品交易出現萎縮,在新冠疫情的沖擊下,首當其沖的是該地區最大的一些經(jīng)濟體——尼日利亞、安哥拉和南非——以及其他大宗商品生產(chǎn)國,疫情還有可能引發(fā)嚴重的糧食安全危機。” 聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織也擔憂(yōu):疫情的爆發(fā),導致從亞洲到歐洲再到美洲的消費者和政府恐慌性囤積食品,加之各國政府都在實(shí)施嚴格的社會(huì )隔離措施,使得恐慌性搶購、勞動(dòng)力短缺、物流方面的障礙等等因素,很難將產(chǎn)品及時(shí)送到需要的地方。雖然,也許“這不是供應問(wèn)題,而是疫情引發(fā)了人們在糧食安全方面的行為變化。” 但足以給人敲響警鐘。 在中國國務(wù)院新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制專(zhuān)門(mén)就糧食供給和保障問(wèn)題召開(kāi)的發(fā)布會(huì )上(4月4日),相關(guān)部門(mén)負責人提供了四組數據說(shuō)明,我國糧食是產(chǎn)量豐、庫存足、價(jià)格穩、流通暢,中國不會(huì )出現缺糧問(wèn)題。 盡管,我國目前的糧食供給狀況不是“臨渴掘井”,但是“居安思危”永遠是領(lǐng)導者、決策者、管理者們“治國理政”的基本素養。 當今,我們常常因為城市化與工業(yè)化而忽視“可利用的土地農業(yè)”(即房前屋后的種植)的發(fā)展,不僅對土地是浪費,而且危機來(lái)臨還會(huì )很快成為人心不穩、引發(fā)社會(huì )騷亂的重要導火索。 從全球角度看,“氣候變暖”引發(fā)的各種極端天氣異常現象,諸如:地震、洪災、干旱、颶風(fēng)、洪水、極寒、極熱、狂風(fēng)暴雨,以及導致的各種自然災害(今年初非洲的蝗蟲(chóng))等等現象,對未來(lái)人類(lèi)社會(huì )的可持續發(fā)展帶來(lái)嚴重的破壞和挑戰。 從戰略性的角度來(lái)說(shuō),“自產(chǎn)食蔬”,可以確保當危機來(lái)臨之時(shí)食物供應和價(jià)格的可承受性,可以維護社會(huì )經(jīng)濟的正常運行。因此,“自產(chǎn)食蔬”應當成為國家“危機管理”的重要組成部分。規劃與布局一種能夠在長(cháng)期“不穩定”、“不確定”為常態(tài)的社會(huì )背景下,建構有彈性與韌性的“食物自給”模式,對個(gè)體、家庭、國家都是有益的和必要的。 “自產(chǎn)食蔬”在現代化與城市化進(jìn)程中似乎早已隱退于人的生活。但,有遠見(jiàn)的政府還是鼓勵人們“造就更多的自家菜園”。“一戰”期間,美國總統威爾遜要求人們開(kāi)辟“勝利菜園”,以防食物短缺。這種努力在“二戰期間得到了延續”,甚至在當代白宮前面的草坪上出現了菜園種植的生活。 “自產(chǎn)食蔬”的歷史傳統,在近十余年的國際合作調查數據中顯示:“自產(chǎn)食蔬”這種生活方式從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)人們的生活,只不過(guò),如今它的耕植形式與地域方位發(fā)生了變化。據我的合作伙伴英國和捷克學(xué)者的調查顯示,在捷克、匈牙利、波蘭、克羅地亞等國家中約有60%的城鄉住戶(hù)都開(kāi)辟了“自產(chǎn)食蔬”園地,其中“防不備之需”仍是許多家庭的動(dòng)機選擇。在歐美國家“自產(chǎn)食蔬”,被涵蓋在城市農業(yè)中;在中國“房前屋后種植菜園或果園”(有的利用陽(yáng)臺、居室“無(wú)土栽培”)的傳統依然流行,現在被涵蓋在休閑農業(yè)中。 一般情況下,“自產(chǎn)食蔬”不僅具有“自給自足”的角色與使命擔當,而且對協(xié)調人與自然的關(guān)系,對美化生活,對閑暇時(shí)間利用,對人的身心健康都有極其重要的意義。而在“病毒大流行”的特殊時(shí)期,其意義更是非凡,有“化腐朽、為神奇”的作用。 目前“大流行”的走向并不明朗,據科學(xué)家們的研判,冠狀病毒將作為一種常態(tài)而存在,并且將全面顛覆人類(lèi)未來(lái)的生活方式與生產(chǎn)方式。 法國當代社會(huì )學(xué)家埃德加?莫蘭說(shuō):在“二戰”德國占領(lǐng)時(shí)期,我們尚且擁有多樣化的法國農業(yè),使人民在德國掠奪下不至于陷入饑荒。“食物自主”對一個(gè)國家至關(guān)重要,必須讓它回歸原位。這段話(huà)對現實(shí)有很大的啟發(fā)意義。 此次疫情對經(jīng)濟系統的破壞力巨大,因此,需要思考“自產(chǎn)食蔬”在當代社會(huì )存在的合理性、現實(shí)性,以及它的戰略性,并且理當受到政府與家庭的高度重視。盡管現在我們的糧食儲備充裕,但大自然本身的“不可控”、“不確定”、“不穩定”的特點(diǎn),以及“地球正被蹂躪”的現實(shí),仍不能讓我們掉以輕心。正可謂:“不謀全局者,不足以謀一域,不謀萬(wàn)世者,不足以謀一時(shí)。” 農耕文明留給我們認知自然的法則是:“人是靠天吃飯的”;自然興,則人類(lèi)興!“科技萬(wàn)能”、“人定勝天”的思維定式已不斷地招致大自然的報復。正如恩格斯當年所警示的:“我們不要過(guò)分陶醉于我們人類(lèi)對大自然的勝利,對于每一次這樣的勝利,自然界都對我們進(jìn)行報復……我們每走一步都要記住:我們統治自然界,決不像征服統治異族人那樣,決不像站在自然界之外的人似的,相反地,我們連同我們的肉、血和頭腦都是屬于自然界和存在于自然界之中的……自身和自然界是一致的,而那種關(guān)于精神和物質(zhì)、人和自然、靈魂和肉體間的對立的荒謬的、反自然的觀(guān)點(diǎn),也愈來(lái)愈成為不可能的東西了”。 大自然說(shuō):“人類(lèi)的未來(lái)取決于我。如果我繁盛,你們也將繁盛;如果我衰敗,你們也會(huì )衰敗,甚至更糟。你們的行為決定你們的命運。”這樣的自然邏輯教導人類(lèi):在大自然面前人類(lèi)必須學(xué)會(huì )“謙卑”、“恭敬”與“仁慈”。如果尚存“自鳴得意”的小確幸,那么,“糧食危機”的日子定將不期而至!
附件3: 悄然的可持續性:探索中的理論與實(shí)踐 馬惠娣整理 (2020年12月3日12月7日修訂稿)
作為“悄然的可持續發(fā)展”項目一部分,捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所組織關(guān)于“自產(chǎn)食蔬”的系列講座于2020年12月2日格林尼治標準時(shí)間下午1:30(北京時(shí)間:2130)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )會(huì )議開(kāi)始啟動(dòng)。 第一個(gè)講座由荷蘭瓦赫寧根大學(xué)(Wageningen University)露西·索沃娃博士 (Lucie Sovová) 主講,主題:“尋找可持續食品供給:無(wú)形的地方、平凡的踐行與不同尋常的想象”( “Searching for sustainable food provisioning: invisible places, ordinary practices and unusual suspects”)。 項目負責人Petr Jehli?ka(捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所研究員)主持了會(huì )議。共有來(lái)自世界南北半球的48位學(xué)者(包括加拿大、阿根廷、中國)分享了露西的演講。中國“自產(chǎn)食蔬”國際課題的參與者也一同分享。 “尋找可持續食品供給:無(wú)形的地方、平凡的踐行與不同尋常的想象”,這個(gè)主題很具有吸引力,因為無(wú)論何時(shí)何地何種人群都離不開(kāi)食物的供給。 露西的演講便從這里開(kāi)始。她在演講中介紹了她正在進(jìn)行的科研調查,包括歐洲共同體成員國以及東歐各國的研究數據,并從“社區種植、生態(tài)保護、社會(huì )教育、食物生產(chǎn)與收獲,以及城市文學(xué)風(fēng)格的創(chuàng )新”等多方面展示了對“無(wú)形土地”的利用,這種種植勞作實(shí)踐本身的平凡與非凡,以及帶來(lái)的生活實(shí)踐和思想(理論)創(chuàng )新的若干想象,也包括質(zhì)疑。露西的PPT圖文并茂,要點(diǎn)突出,令人印象深刻。? 有十余位聽(tīng)眾參與了討論,也有相當一部分人在“交流平臺”發(fā)表了看法。大家表達了對研究者的感謝,對這個(gè)看起來(lái)“平庸與平常”,甚至是人們“視而不見(jiàn)”的這一領(lǐng)域做了深入淺出,卻發(fā)人深省的學(xué)術(shù)論證。給“可持續發(fā)展”這一全球化目標賦予了新的思想含義,尋到了“便捷”的參與路徑,同樣也對改善生活與精神品質(zhì)提供了新的研究思路與樣本。 筆者通過(guò)“線(xiàn)上提問(wèn)”平臺提交了三個(gè)問(wèn)題:第一,根據聯(lián)合國氣候組織的數據,未來(lái)人類(lèi)可能面臨嚴重的缺水問(wèn)題。那么,悄然的可持續發(fā)展如何解決水資源問(wèn)題呢?第二,悄然的可持續是否受到生態(tài)馬克思主義的影響?第三,悄然的可持續與社會(huì )生態(tài)學(xué)之間在哪些方面有關(guān)聯(lián)性? 很快,皮特通過(guò)電子郵件對三個(gè)提問(wèn)做了回復。 皮特首先說(shuō):“你問(wèn)了一些最棘手的問(wèn)題……”(You asked some of the toughest questions……) 不過(guò)對前兩個(gè)問(wèn)題還是做了認真的回答。對于第一個(gè)問(wèn)題,他說(shuō):“悄然的可持續是非正式食品行為的標簽(自我供應、分享等)使我們能夠將這些做法的學(xué)術(shù)知識帶到有關(guān)可持續糧食系統的更廣泛的辯論中,并倡導將可持續性概念擴展到其通常的意義之外(反思由環(huán)境和社會(huì )的積極成果價(jià)值轉變導致的行為動(dòng)機)。因此,悄然的可持續本身大概不能解決水資源短缺的問(wèn)題,但可以成為節約用水和節約用水管理行為的靈感來(lái)源。我們沒(méi)有對此進(jìn)行明確的研究,但我們知道許多家庭食蔬種植者用雨水灌溉他們的花園,他們用水罐儲存雨水,這是一種節約用水的方法等。我們還知道,在城市中,花園種植是生物多樣性的“島嶼”,具有涵養水的功能,相比之下它們也起到城市降溫的作用(花園場(chǎng)地在夏季比周?chē)貐^涼爽得多)。 皮特在回答第二個(gè)問(wèn)題時(shí),頗費筆墨,讓我了解到了很多學(xué)問(wèn)。首先,我第一次聽(tīng)說(shuō)馬克思生態(tài)思想中提出“新陳代謝斷裂”(metabolic rift)的概念。(說(shuō)來(lái)很慚愧,搞了這么長(cháng)時(shí)間的自然辯證法,還不知道馬克思生態(tài)思想中的“代謝斷裂”概念,對馬克思文本的理解太膚淺、太片面。)他解釋說(shuō):“早在150多年前,馬克思就研究過(guò)食物的生產(chǎn)、分配和消費問(wèn)題;馬克思指出,資本主義的擴張和伴隨的城市化和工業(yè)化,城鄉之間營(yíng)養循環(huán)鏈和人與自然代謝關(guān)系的破壞,以及農村生產(chǎn)者和城市消費者加劇了土壤流失多種因素導致自然生態(tài)“新陳代謝”的斷裂。他借用了化學(xué)名詞“新陳代謝”試圖尋找經(jīng)濟與環(huán)境的平衡點(diǎn)。后來(lái)環(huán)境社會(huì )學(xué)家約翰?貝拉米?福斯特擴充和豐富了這一理論。“悄然的可持續”概念的提出與這些理論有相似性,但不是發(fā)源于此。我們注意到接受“悄然的可持續”觀(guān)點(diǎn)的人,他們更無(wú)私,與他人分享食物和技術(shù)訣竅,比其他人更關(guān)心環(huán)境保護,是一種社會(huì )多樣性和包容性的實(shí)踐。 對于第三個(gè)問(wèn)題:“悄然的可持續性與社會(huì )生態(tài)學(xué)理論有什么關(guān)系?”皮特做了如下的回答:“正如你所注意到的,我試圖回避這個(gè)問(wèn)題(同時(shí)不排除討論),因為我不知道社會(huì )生態(tài)學(xué)的理論。你能把它的支持者的名字或者更多的信息發(fā)給我,我會(huì )查一下,然后考慮你的問(wèn)題嗎?” 我在回復的郵件中介紹了社會(huì )生態(tài)學(xué)家、美國激進(jìn)政治經(jīng)濟學(xué)的代表人物之一的詹姆斯·奧康納和歐洲學(xué)者亞歷山大?格里戈里耶維奇?斯捷格尼的文獻,以及歐洲學(xué)者出版的Green European: Environmental Behavior and Attitudes in Europe in a Historical and Cross-Cultural Perspective Published by Routledge Press in 2017. 人類(lèi)真是聰明,大流行疫情看似在中斷人們的思想交流,然而技術(shù)發(fā)明太給力,通過(guò)webinar 人的交流仍碰撞出燦爛的火花。 我與皮特相識于2018年在斯洛文尼亞新戈爾察主辦的國際會(huì )議上,共同的環(huán)保理念,讓我們走到了一起,并決定合作研究。2019年初他和他的同事托馬斯曾訪(fǎng)問(wèn)中國,并開(kāi)啟了中國“自產(chǎn)食蔬”的問(wèn)卷調查。2019年10月中國八位學(xué)者應邀訪(fǎng)問(wèn)捷克共和國社會(huì )科學(xué)院,并在那里進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。 ?“自產(chǎn)食蔬”的概念在英文中有不同的表述,比如:home grown food/Food self-provisioning/garden planting/ informal food practices/ urban agriculture等。在中文中也有不同的表述,諸如:種自家菜園子、種自留地、房前屋后種植等。不言而喻,“自產(chǎn)食蔬”就是在自家所屬的土地上種植果蔬。對于具有五千年農耕文化背景的中國人來(lái)說(shuō)對此行為早已“熟視無(wú)睹”了。倒是在城市化背景下舊風(fēng)習熏,許多人家利用陽(yáng)臺、街角、社區荒廢土地加以種植。其中的好處:第一是種植綠色食品,以解“糧食安全之憂(yōu)”;二是食用方便;三是可以有效地利用閑置的土地;四是閑暇時(shí)間有了“用武之地”,既收獲果實(shí),又可以頤養性情且可活動(dòng)筋骨等等。 其實(shí)這個(gè)“人類(lèi)歷史現象”一直在延續,只不過(guò)是工業(yè)化解決和滿(mǎn)足了人的“果腹”問(wèn)題,大多數人忽略了這一行為的“正當性”與傳承性,以及人與自然存在的倫理關(guān)系。 在歐美國家,有關(guān)“自產(chǎn)食蔬”的研究最早可追溯到20世紀之初,而近20余年,“自產(chǎn)食蔬”的研究已經(jīng)成為歐美“綠色發(fā)展”一顆耀眼之星。順便說(shuō)一點(diǎn),中國學(xué)者與歐美學(xué)者在選題上的不同:中國學(xué)者往往講求高、大、上;歐美學(xué)者常常小、精、尖。因此,這類(lèi)選題在中國學(xué)術(shù)圈似難登“大雅之堂”。 皮特·杰立卡(Petr Jehli?ka)英國劍橋大學(xué)地理政治專(zhuān)業(yè)博士畢業(yè),作為這個(gè)項目的主持人已有十余年的歷史,正在成為這一領(lǐng)域在歐洲的領(lǐng)軍人物。悄然的可持續性(Quiet Sustainability)這一概念來(lái)自東歐國家花園種植的豐富經(jīng)驗,由皮特于2005年發(fā)文提出,意即:代表了旺盛的、吸引人的、社會(huì )包容的、易于接近的、甚至是化腐朽為神奇的經(jīng)濟行為和社會(huì )生活,是一種新的文化標簽。 我們參與這一國際合作課題研究,既是對可持續發(fā)展目標的回應,也是有回顧與梳理中國農耕文明遺產(chǎn)的打算。 ??? 按照皮特的計劃,下次討論將于2020年12月16日舉行,由Petr Jehli?ka(捷克科學(xué)院民族學(xué)研究所)主講。主題:如何從“西方視角”解讀東歐非正式食品實(shí)踐,以及如何理解某些知識能或不能成為理論。 第三次討論的時(shí)間是2021年1月13日,由Petr Daněk(Masaryk University)主講,內容是根據奧地利和捷克2020年的調查結果,討論非正規食品自我供應和分享的空間,特別關(guān)注養護和多樣化經(jīng)濟問(wèn)題。 皮特還將邀請中國學(xué)者在這個(gè)討論空間分享中國學(xué)者的調查研究成果。
附件4:
附件5: 英文版《大百科:中國文化傳統》(Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture)由Taylor & Francis Group出版 英文版《大百科:中國傳統文化》(Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture)日前由英國著(zhù)名學(xué)術(shù)出版機構Taylor & Francis Group 出版。 《大百科:中國傳統文化》(Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture)第一卷本共收錄:建筑、農業(yè)、蜜蜂、京劇、龍舟、佛教、書(shū)法、粵語(yǔ)、粵劇、俗語(yǔ)、中國畫(huà)、孔教、教育、八段錦與五禽戲、刺繡、占卜、柔術(shù)、手工藝、昆曲、休閑、皮影和太極拳共22個(gè)詞條,總計約28萬(wàn)字。由香港明愛(ài)學(xué)院人文與語(yǔ)言學(xué)院院長(cháng)、教授Chan Sin-wai主編。共有24位中、外學(xué)者參與了撰寫(xiě),幾乎所有撰寫(xiě)者都有跨學(xué)科文化研究的背景,因此,對這些詞條的闡釋有了別樣的意蘊與風(fēng)格。 盡管大部分作者是外國學(xué)者,但對中國文化史料的運用和引介都十分的詳實(shí),甚至附注了國外研究者的作品,使得每一個(gè)詞條的歷史依據、歷史線(xiàn)條、歷史邏輯都很豐滿(mǎn)、清楚,文后都附有參考文獻索引;突出了文化傳統大百科的知識性、人文性、嚴謹性、準確性、簡(jiǎn)潔性、門(mén)類(lèi)廣泛性、文獻性等特點(diǎn)。 《大百科:中國傳統文化》是西方人了解中國文化傳統、中國文化歷史、中國文化多樣性一本難得的好書(shū);是中國學(xué)者了解西方學(xué)者如何闡釋中國文化傳統與研究方法的重要讀本。筆者為該卷本撰寫(xiě)了“休閑”一條。 據Chan Sin-wai教授的計劃,馬上他將組織《大百科:中國傳統文化》第二卷本。 Routledge Encyclopedia of Traditional Chinese Culture 國際標準書(shū)號: 978-1-138-21115-5(hbk) 978-1-315-45349-1(ebk)
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